Wenn man an Van der Valk denkt, denkt man an Familie. Für mich ist es etwas Besonderes, Teil einer so großen Familie zu sein, und ich bin stolz darauf, in unserem Familienunternehmen zu arbeiten, seit ich 16 Jahre alt bin. Ich bin mit meinen Brüdern im Hotel Nivelles-Sud aufgewachsen. Unsere Eltern haben uns nie gedrängt, auch in die Hotellerie zu gehen, aber wir haben von klein auf gelernt, wie schön dieser Beruf ist und wie befriedigend es ist, für die Gäste da zu sein. Seit Jahren besitzen meine Brüder und ich unser eigenes Hotel oder sogar mehrere Filialen in Belgien. Wenn wir zusammen sind, reden wir oft über nichts anderes. Wir fragen uns gegenseitig um Rat, gehen aber auch jeder seinen eigenen Weg. Obwohl die Basis aufgrund unserer Erziehung natürlich die gleiche ist. Unsere älteste Tochter ist jetzt zehn Jahre alt und ich frage mich, ob sie die Fackel von mir übernehmen möchte, aber darüber muss sie sich noch keine Gedanken machen. Arbeit gibt es trotzdem genug, denn meine Frau Emilie und ich haben ein brandneues Hotel, über das Sie in diesem Magazin mehr lesen werden, nämlich das Hotel Waterloo. Außerdem zeigen meine Cousins im kulinarischen Artikel, wie lecker Muscheln sind. In unseren Restaurants gibt es immer saisonale Gerichte, so dass jetzt natürlich viele Muschelpfannen auf den Tisch kommen. Außerdem finden Sie ein exklusives Interview mit meiner Großtante Toos van der Valk. Es ist wunderbar, wie wichtig ihr die Familie war und immer noch ist, in schwierigen Zeiten und in guten Zeiten. In unserer Familie haben wir ein Herz füreinander, für unsere Hotels und vor allem für unsere Gäste!

Bob Wohrmann

4. Generation